Einfacher, guter Ernährungsplan

Hey,
ich wollte euch mal um die Meinung zu folgendem Ernährungsplan fragen:
Ich wiege derzeit knappe 90kg auf 1,88m und möchte weiterhin damit aufbauen. Bis auf Abends 2 esse ich die Mahlzeiten wie sie hier stehen (die Mahlzeit steht exemplarisch für ähnliche andere), am Wochenende kommt manchmal noch etwas Junkfood dazu, dafür fällt dann aber auch meistens eine zwischenmahlzeit aus. Alle Angaben sind mit Kaloma berechnet, auch wenns manchmal recht wenig aussieht für so viele kcal.

Frühstück:
65g Müsli (Smacks o.ä.) mit ~150ml fettarm. Milch
1 Banane
400ml fettarm. Milch mit 1 Esslöffel Ovomaltine

Vormittags:
2 Scheiben Vollkornbrot mit etwas Frischkäse und 50g Putenwurst
Dazu 1l Mineralwasser

Die beiden Mahlzeiten haben: 1004kcal aus 43g EW/160g KH/21g Fett

Mittagessen:
Shake aus:
150g Haferflocken, 250ml Milch (2,5% Fett), 150g Magerquark, 25ml Öl, 10g Honig
Dazu 0,5l Mineralwasser

Nachmittags:
1 Scheibe Vollkornbrot mit Thunfischcreme (http://www.bambamscorner.com/rezepte/tfischcreme.html)
Dazu 0,5l Saftschorle

Die beiden Mahlzeiten haben: 1221 kcal aus 55g EW/150g KH/45g Fett
(ohne die kcal aus dem Saft)

Abends:
An trainingsfreien Tagen 480ml 1,5%Milch mit 20g Whey (sonst nach dem Training klassischer PWS)

Abends 2:
80g Naturreis (ungekocht gemessen)
200g Putenbrust
Salat
dazu 0,75l Mineralwasser

Vorm Schlafengehen:
350g Magerquark
dazu 0,25l Mineralwasser

Die 3 Abendmahlzeiten haben: 919 kcal aus 98g EW/85g KH/20g Fett

Zwischendrin noch 1 Apfel und eine kleine handvoll Walnüsse.

Insgesamt komme ich damit auf 3548kcal aus 239g EW/424g KH/95g Fett und 3l Getränk an trainingsfreien Tagen.