Soja mehl

Hi

Da sojaschrot schon lange erfolgreich in der Viehzucht verwendet wird hab ich mir gedacht das ich mir Soja als Mehl kaufen könnte.
Hab ich dann auch gemacht aber zum backen schmeckts leider nicht so gut nur pfannkuchen sind essbar.
Aber was wirklich schmeckt ist ein shake aus Sojamehl kaba und milch.
das mehl löst sich nahe zu unbegrenzt.
Das problem ist nur das das zeug nicht ganz billig ist im bio laden.
Im internet giebts das schon etwas billiger aber das is immer noch bio.
ich würde ein soja mehl suchen das nicht bio ist und somit günstig.(darf auch genetisch verändert sein)

LG
RAD

Zitat:

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Zitat von Rad

Da sojaschrot schon lange erfolgreich in der Viehzucht verwendet wird hab ich mir gedacht das ich mir Soja als Mehl kaufen könnte.

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Hey Rad,

diese Textzeile verstehe ich irgendwie nicht ganz.....willst du dich damit mästen oder was :)) ?


Nein, mal im ernst, was bezweckst du mit diesem Sojamehl? Nur zum Backen? Hat das irgendwelche Vorteile gegenüber "normalen" Mehl?


Würde mich mal interessieren, eventuell hole ich mir das dann auch mal :).


LG,


Kev

Zitat:

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Sojamehl kaba und milch.

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wieso ziehst du dir sowas rein? dient soja hier als eiweißlieferant?

der vorteil von soja ist das es fast nur aus ew und fett besteht mein soja mehl hat 47g ew auf 100g und 20g pflanzliche fette und soja mit milch zusammen hat eine wertigkeit von fast 95 und das ist meiner meinung nach nicht wie immer getan wird

ist dass dann dein pwo oder als snack gedacht?
als pwo zuviel fett, als snack ist der dextrosezusatz im kaba mist. dann lieber entölten kakao nehmen

@Rad da hast du wahrscheinlich die Vollfett Stufe.
Weil ich persönlich nehme die Low Fett Variante, mit der man auch Pfannkuchen kreieren kann.
Schmecken dann Nussig und ganz gut, mit Sojamilch.

Aber Voll Fett ist gut bei einer Keto auch.