Trainingsintensität und Muskelversagen

Hallo Community,
trainiere schon seit 8-9 Monaten und weiß nicht genau wie meine Trainingsintensität gestalten soll. Zum Beispiel beim Bankdrücken oder anderen Übungen, sollte ich da z.B. mit einem Gewicht, was ich gut bewegen kann 5x5 machen ohne Muskelversagen (wären in meinem Falle 45kg) oder sollte ich eher mit schwerem Gewicht anfangen (55kg), damit dann ca. 3 Sätze sehr schwer machen, bei denen ich die Stange kaum mehr hoch bekomme und dann mit dem Gewicht runter für die nächsten zwei Sätze (auf 45 z.B.)?
Und was ist besser 5x5 oder 3x8 beim Bankdrücken?

Danke für jede Antwort!

mfg