Fat burn/ abnehmen /definieren / aufbauen /Masse phase

ich beschäftige mich in letzter zeit mit dem thema abnehmen. hier gibt 100 themen bzgl. aufbauen und fettverbrennen? ja geht, nein geht nicht u.s.w.
was ich für mich rauslesen konnte ist. bei einem kcal defizit können keine muskeln aufgebaut werden - ok macht sinn.
wenn ich hier lese .. ja also ich mach hier 200 kcal defizit ... bla keto diät, dann frage ich mich wie ihr überhaupt auf euren gesamt/grund bedarf an kcal kommt. googlet ihr nach kcal rechnern ? wart ihr beim atrzt. also ich hab bestimmt 5 verschiedene dinger ausprobiert, die haben alle werte + - 400 kcal rausgehauen. also woran orientiert ihr euch ?
das nächste ist, ich trinke jeden tag 2 liter cola esse gern fettig u.s.w. und ****** 6000 kcal am tag (gesamt umsatz liegt meinet wegen bei 4000 kcal)die sich aus 60% fett 30% kh und 10 % ew zusammen setzen. nun betreibe ich krafttraining und stelle meine ernährung um und habe trotzdem 6000 kcal am tag weg gehauen. nur ist der anteil 40 % fett 40 % ew 20 % kh (sind alles bsp werte) will mir da einer erzählen das ich trotz positiver energie billanz nicht abnehme und keine muskeln aufbaue ?