verschiedene Low Carb Nahrungsmittel bei defi bzw masse

Hi,

hab neulich im forum gelesen das einer, der sich Low carb ernährt, im aufbau Magerquark und in der defi den Quark durch whey ersetzt.Gibts da noch mehr zu beachten, von den Lebensmitteln her, oder gehts nur ums kcal defizit???


danke