Mein Ernährungsplan (Auszug)

Hi all, wollte euch eben meinen Ernährungsplan vorstellen:

Frühstück:

100g Haferflocken + Shake 30g Dextrose/30g EW

In der Schule:
2 - 3 Butterbrote (Vollkorn) + Pute

Nachmittags:
100g Reis + 250g Pute

Abends: Shake 30g EW / 100g Lachsschinken

Über den Tag verteilt:
250g Vollkornbrot ( inklusive der Schulbrote)
500g Mager Quark
50g Wallnüsse


Ergibt:
2912 kcal / 55,5g Fett / 305g Khs / 250g EW

Mir kommts jedoch so vor, dass es zuviel EW ist und zu wenig kcal. :/
mit was kann ich die kcal bilanz auffüllen damit ich ca. auf 3200 komme ?