Zitat von
Multisportler
2. Es wird ja geschrieben man solle auf den Gehalt an Leucin (da Leucin=insulinogen wirkend) bei seinen Lebensmitteln vorm Backload achten. Hier schreibt er, dass man bei Eiern aufpassen muss, da sie einen recht ordentlichen Leucin-Gehalt haben (also nur eins essen). Eine tabelle sagt mir, dass er also einen Leucin-Wert von 1260 als hoch ansetzt. Meine Frage wäre nun: MQ hat ja einen noch höheren Leucin-Wert, aber gilt das auch für Körnigen Frischkäse (auch: Hüttenkäse)? Das ist nämlich meine Lieblingsspeiße, aber bisher habe ich sie in keine Tabelle gefunden, nur einmal den mit 20% ( da ist der Wert ähnlich hoch wie bei Eiern). Ich esse aber immer welchen mit 0.4-4% Fett. Ändert das was am Leucin-gehalt? Und ist es es "schlimm", wenn ich davon mittags 200g esse?
3. Nochmal zu diesen Leucin-Tabellen. Kennt einer von euch vllt. sogar eine mit Suchfunktion? So eine hab ich bisher nämlich noch nicht gefunden...