In erster Linie bestehen Haferflocken aus Kohlenhydraten. 12,5g Eiweiß sind allerdings in der Getreidetabelle relativ viel. Andere Getreidesorten haben meist etwa 10 - 11g Eiweiß.Zitat:
100g Haferflocken
Energie: 370.3 kcal / 1550.4 kJoule
63.3g Kohlenhydrate
12.5g Eiweiß
7.0g Fett
2.8g mehrf. unges. FS
Für den Muskelaufbau daher sowieso zu wenig wenn du nichts anderes dazu isst. Z.B. Eiklar oder einen Proteindrink, Quark etc.
Ich esse Haferflocken am liebsten so:
50g Haferflocken
5 Eiklar
eine gute Portion flüssigen Süßstoff
Zimt
evtl. Kokosflocken
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die Masse dann in einen heiße, beschichtete Pfanne geben und bei relativ großer Hitze unter ständigen Rühren (Holzlöffel) so anbraten das das Eiklar und die Haferflocken krümelig werden. Nicht anbrennen lassen!
Riecht schon in der Pfanne ein wenig nach Keks und schmeckt super!
Wenns schnell gehen soll:
50g Haferflocken mit Milch, Süßstoff und Zimt in die Mikrowelle geben. 1,5 Minuten bei 800 Watt erhitzen so das sie quellen.
Mir bekommen sie so besser ;-) .
