hey hey ich hab mich jetzt mal an meine lowcarb pizza getraut die ich schon lange geplant hatte

besteht aus

87g soja mehl 17g fett-2,61g KH-34g Ew
200g eiklar (5 eier) 22g ew
150g passierte tomaten 6 g carbs
50g geriebener light käse 20g ew 6g fett
80g light mozarella 8g fett 16 g ew
etwas zwiebeln

72g EW, 25g Fett, 5,4g KH pro ganzer pizza


leider hatte ich keine salami mehr da - je nach ernährung kann man fettigeren käse etc. benutzen. pizza gewürze sind auch sicher keine schlechte idee


das eiklar zu schaum schlagen und das mehl langsam reinrühren das man einen "teig" bekommt - das ganze mit ein wenig salz verfeinern.

den teig auf kleiner stufe auf einer pfanne langsam zu einem fladen werden lassen

den fladen belegen und ab in den ofen