Da noch immer viele Menschen an der Unschädlichkeit von gesättigten Fettsäuren zweifeln, denke ich darüber nach, im Selbstversuch über bestimmte Zeit eine bestimmte Menge gesättigte FS (in Form von Butter) zu mir zu nehmen.
Butter besteht zu mindestens 82% aus Fett, davon sind ~55% gesättigt, ~23% einfach ungesättigt (Ölsäure) (Quelle:.http://www.cma.de/genuss_100305.php)

Ich dachte an 125g Butter (u.a. wg. Portionierbarkeit, die Packungen sind ja meist 250g schwer).
Das wären 900 kcal, davon 507 von gesättigtem Fett.
Bei 2000 kcal (. . .) 45% der kcal aus Fett, davon 25% gesättigt.

Sollte ich eher mehr nehmen? Oder eine andere Fettquelle (Palmkernfett/Kokosfett)? Über welchen Zeitraum soll der Versuch laufen, damit er einigermaßen aussagekräftig wird? Kann das überhaupt der Fall sein? Was denkt ihr darüber?