Wo finde ich die Besten Nährwertangeben ?

[didooo78]

Hallo,

ich versuche im Augenblick jeden Tag eine Art "Ernährungstagebuch" zu führen um mal ein Gefühl für meine Ernährung zu entwickeln. Dazu schreibe ich natürlich auch die Nährwerte wie Kcal, Fett, Eiweiß und KH auf.

Nun bin ich auf der Suche nach einer guten Nährwerttabelle (am liebsten im Internet mit Suchmöglichkeit), die auch richtige Werte bringt.

Durch Zufall habe ich gerade festgestellt, das auf einigen Seiten die Werte ziemlich stark unterschiedlich sind und ich mich dann frage, welcher Wert nun der richtig ist.

Z.B. habe ich gerade Rinderfilet gesucht (gestern habe ich ein Steak mit 270g gegessen).

Also schau ich im Augenblick hier: http://www.naehrwertrechner.de/

und hier: http://gesuender-abnehmen.com/abnehm...rtrechner.html

Der eine Rechner sagt z.B. um die 11g Fett und der andere fast 25g. Das ist ja mal ein krasser Unterschied.

Ich habe auch das Buch "Die große GU Nährwert und Kalorientabelle". Doch jedes mal alles auf den Seiten zu suchen, ist ganz schön umständlich.

Wie macht ihr das ?

Grüße,
Didooo

[H_D]

ich hab in kaloma "meine" lebensmittel eingetragen.
bei solchen nahrungsmitteln wie steak hab ich mir einen durchschnittswert aufgeschrieben. da sind abweichungen normal, ist eben ein naturprodukt

[didooo78]

Hi,

ja O.K., aber wo bekommst du die Werte überhaupt her ? Oder sind die in dem Programm schon mit drin ?

Grüße,
Didooo

[H_D]

kaloma hat werte, aber das sind standardwerte die teilweise doch recht groß abweichen. anonsten einfach mal auf deine verpackungen schauen...

[SilliaN]

Hi,

ja O.K., aber wo bekommst du die Werte überhaupt her ? Oder sind die in dem Programm schon mit drin ?

Grüße,
Didooo

ich hab alles was ich regelmäßig der gleichen marke esse wie joghurt, mq, thunfisch habe ich von der verpackung abgelesen und eingetragen

sonst wie fleisch musste durchschnittswerte nehmen

[Tiboeli94]

Gute Frage, habe ich mir auch schon gestellt. Wie macht man das mit Volkornbrot ? Gibt ja zig verschiedene ...

[TBass]

Der Bundeslebensmittelschlüssel sollte relativ gut sein. Hab die Werte noch nicht wirklich verwendet, aber es handelt sich immerhin um eine "offizielle" Tabelle (was auch keine Garantie für Richtigkeit ist)
Aber es ist ganz interessant, dass man auch die einzelnen AS und Mikronährstoffe einsehen kann

http://www.daskochrezept.de/bundesle...telschluessel/