Proteinshakes Rezepte SALZIG/HERZHAFT?

[emertin]

Hallo Leuts,

ich bin selbst noch nicht so lange dabei und halte mich mit Proteindrinks noch ziemlich zurück. Gerne würde ich mir aber ein paar Shakes selber zusammenstellen. Im Netz hab ich hierzu folgende Rezepte gefunden und ich wollte wissen, was Ihr davon haltet:

1)
100 g Nordseekrabben, gepult
1 Stange Sellerie (ca. 50 g)
1 Bund Dill
2 TL Kapern
100 g Doppelrahm-Frischkäse
300 ml Milch
50 ml Sahne
1 TL Senf, mittelscharf
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, frisch gemahlen
Geben Sie Milch und Sahne in den Mixer, schneiden Sie den Kerbel und Sellerie klein und geben Sie sie zusammen mit den Krabben und den restlichen Zutaten in den Mixer. Pürieren Sie gründlich durch und schmecken zum Schluss mit Salz und dem Pfeffer aus der Mühle und eventuell etwas Zitronensaft ab.
ca. 720 kcal, 29gr F, 23gr Kh, 34gr E


2)
1 geräuchertes Makrelenfilet
1 Esslöffel Fischeier, möglichst Kaviar
50 g Spirulina-Algen, eingeweicht
200 ml Fischsud/Fischbrühe
Das Fischfilet und die Algen in Stücke schneiden, den Kaviar und einen Teil der Brühe dazu in den Mixer geben und während des Mixens so lange weitere Brühe dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer oder Zitronenpfeffer abschmecken.
ca. 532 kcal, 40gr F, 9gr Kh, 39gr E


3) Vegetarischer Shake:
100 g gekochte Kichererbsen
50 g gekochter Naturreis
1 mittelgroße reife Tomate
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
3 EL Proteinpulver
200 ml Gemüsefonds
Geben Sie die festen Zutaten in einen Mixer und während des Mixens schluckweise die Brühe dazu, bis die Konsistenz stimmt. Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und Olivenöl ab. Wer es etwas raffinierter möchte, kann mit typischen Mittelmeer-Kräutern und Gewürzen aufpeppen.
ca. 460 kcal, 23gr F, 42gr Kh, 12gr E


4) Dieses Rezept ist eher als eine Art grobes Grundrezept zu betrachten, aus dem geübte Weight Gainer einen Shake ganz nach ihren Notwendigkeiten bereiten können:
100 g oder mehr Quark
3 oder mehr rohe oder gekochte Eier (zu Beginn und zum Masseaufbau mit Eigelb, danach kann man das Eigelb weglassen und nur Eiweiß nehmen)
300 ml oder mehr Milch (fettarme bevorzugen, wer zunehmen möchte, mit Fett)
Alles in einen Mixer geben und nach Belieben jodfreies Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gurke, Tomate, Paprika dazu geben.
ca. 450kcal, 10gr F, 52gr Kh, 15gr E


5) Etwas für anspruchsvolle Genießer:
100 g gekochte Hähnchenbrust
100 g Schmelzkäse und
400 ml Milch
Alles in einen Mixer, nach Belieben etwas frisch gemahlenen Pfeffer, eventuell Salz, Curry und Muskatnuss dazu geben und gut durchmixen, bis alles pastös ist, bei Bedarf die Konsistenz durch Anpassung der Milchmenge optimieren. Gourmets können diesen Shake auch mit Ananas, Kokosraspeln oder ähnliche tropische Zutaten ergänzen (Achtung: Durch den Schmelzkäse kommt normalerweise schon genug Salz in die Mischung!)
ca. 599 kcal, 33gr F, 27gr Kh, 50gr E


Besten Dank für Eure Meinungen...

[frank Mir]

alles SEHR heftige kalorienbomben, also eher malhzeitersatz. da würde ich die krabben zb lieber so essen. aber wenns dir schmeckt weiter so!

[H_D]

krabben, makrelen, hähnchen, rohe eier in shakes???
von den nährwerten, die ziemlicher rotz sind, mal abgesehen: pfui teufel!!

schau mal hier:
http://www.bbszene.de/board/showthread.php?t=195559

machs doch einfach, du brauchst:
a, eine proteinquelle:
quark, hüttenkäse, eiweißpulver

b, eine geschmacksquelle:
tk-beeren, gewürze, flavour-system von s.u., eiweißpulver, erdnussmus, entölter kakao

optional:
eine kh-quelle:
haferflocken, kleie, schmelzflocken, banane, amaranth, quinoa, hirse

eine fettquelle:
öle, erdnuss-, mandelmus, leinsamen, sesam, nüsse

[emertin]

krabben, makrelen, hähnchen, rohe eier in shakes???
von den nährwerten, die ziemlicher rotz sind, mal abgesehen...

Eigentlich würde ich nur den Geschmack für mehr als gewöhnungsbedürftig halten (gerade wenn ich vom Training komme ruft mein Körper nicht gerade nach salzigen oder herzhaften Getränken) aber was ist denn an den Nährwerten auszusetzen?

Meine Feste Nahrung sieht eigtl genau so aus und ich baller mir Seafood und Hähnchen en masse rein...

[saufkuh]

Ein Shake soll doch schnell runtergehen.
Sowas ess ich lieber, weils doch geil schmeckt #popcorn

[H_D]

Eigentlich würde ich nur den Geschmack für mehr als gewöhnungsbedürftig halten (gerade wenn ich vom Training komme ruft mein Körper nicht gerade nach salzigen oder herzhaften Getränken) aber was ist denn an den Nährwerten auszusetzen?

Meine Feste Nahrung sieht eigtl genau so aus und ich baller mir Seafood und Hähnchen en masse rein...

ich denke du suchst PROTEINdrinks??
außerdem finde ich man sollte fett und kh nach möglichkeit trennen

beim 1: ca. 720 kcal, 29gr F, 23gr Kh, 34gr E
fett nur aus gesättigten quellen, wären mir für einen shake zuviel kcal, würde ich lieber essen

beim 2: is ja mal einfach nur widerlich, sorry

beim 3: ca. 460 kcal, 23gr F, 42gr Kh, 12gr E - zu wenig protein, hätte aber glaub ich mit 3 el eiweißpulver auch mehr eiweiß oder

beim 4: ca. 450kcal, 10gr F, 52gr Kh, 15gr E - wie kommt der da auf die kh-zahl? außerdem zu wenig protein

beim 5: ca. 599 kcal, 33gr F, 27gr Kh, 50gr E - würde ich auf lieber was festes essen, außerdem: hähnchen mit milch?!?

alles in allem: bei solchen kcal-zahlen würde ich lieber auf festes zurückgreifen und auch nicht das risiko einzugehen mir salmonellen einzufangen