Wieviel Eiweiß im Eiklar ?

[Giulio]

Servus Sportsfreunde !
Vielleicht werdet ihr mich für die Frage killen wollen und sagen "Suchfunktion benutzen" usw., aber das habe ich bereits getan und trotzdem nix gefunden. Also ich wäre euch sehr dankbar, wenn ihr mir sagen könntet, wieviel Eiweiß in einem Ei drin sind, wenn man das Eigelb weg lässt.
Mfg Giulio

[Bus4ido]

je nach größe etwa 6 gr

p.s.: http://bbszene.de/board/viewtopic.ph...ghlight=eiklar, also ich hab schon was gefunden

[Giulio]

Naja, es wird immer wieder von diesem "ca." ausgegangen. Und ich will ja nur das Eiklar wissen.

[Svenaldo]

die nährwerte von naturprodukten unterliegen natürlichen schwankungen und bei eiern gibt es erhebliche größenunterschiede.
deshalb kann man keine 100% genaue angabe machen.

ungefähre angaben findest du überall im netz, also auch hier im forum.

[sakis]

Nährwerangaben jeweils bei 100gr in Protein Fett KH Kcal:
Eiklar-- 11,1gr--0,2gr--0,4gr--48
eigelb--16,1--31,9--0,2--352

Daten entnommen von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching bei München

[Giulio]

Nährwerangaben jeweils bei 100gr in Protein Fett KH Kcal:
Eiklar-- 11,1gr--0,2gr--0,4gr--48
eigelb--16,1--31,9--0,2--352

Daten entnommen von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching bei München

LOL ! Was weiß ich wieviel Gramm Eiklar in einem Ei sind :/
Naja, ich merk schon - sinnlos! Ich red mir einfach ein, dass da 7g drin sind und 5 Eiklär am Tag machen 35g Eiweiß, so wie eine Portion von einem Proteinshake. Der Kopf lässt mich schon wachsen ........ hoffentlich

[Donnie Darko]

1 eiklar eines eis größe m wiegt ca 33g und hat ca 16kcal, also ca 4g EW
1 eiklar eines eis größe l wiegt ca 40g und hat ca 20kcal, also ca 5g EW

einfach mal abgewogen eben gerade, nur für dich

[Runsky]

Naja, es wird immer wieder von diesem "ca." ausgegangen.

die werte sind mir auch noch nicht genau genug :P

[Donnie Darko]

verzeihung, aber meine küchenwage zeigt keine stellen hinter dem Komma an

[Giulio]

1 eiklar eines eis größe m wiegt ca 33g und hat ca 16kcal, also ca 4g EW
1 eiklar eines eis größe l wiegt ca 40g und hat ca 20kcal, also ca 5g EW

einfach mal abgewogen eben gerade, nur für dich

[schild=4 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Thanks maaaan[/schild]