Mozarella (Flüssigkeit)

**Abbes** · 31.05.2009, 13:01

Hallo,

wenn man den Mozarella aus der Verpackung nimmt ist dort ja immer eine menge Flüssigkeit mit drin. Wie haltet ihr es damit; Trinken oder wegkippen?
Ist das vielleicht die abgesetzte Molke wie beim Quark?

**sapphire86** · 31.05.2009, 13:42

Ich nehme eher an, dass es sich um Salzlake handelt, die zur Haltbarkeit eingesetzt wird. Ich schütte es immer weg. Vielleicht weiß hier noch jemand mehr

**BladeX** · 31.05.2009, 14:32

Dürfte Teils Salzlake teils Molke sein. Warum willste das Zueg trinken? Vorteile hat das sicher keine zudem schmeckt das Zeug bescheiden, denk ich

**Abbes** · 31.05.2009, 14:55

Zitat von BladeX

Dürfte Teils Salzlake teils Molke sein. Warum willste das Zueg trinken? Vorteile hat das sicher keine zudem schmeckt das Zeug bescheiden, denk ich

Also trinken will ich das nicht unbedingt, sollte es aber (reine) Molke sein, warum verschwenden ...
Der Geschmak ist für mich irrelevant, wenn's der Sache dient.

**daw666** · 31.05.2009, 17:44

Die FLüssigkeit ist einfach Salzlake und sorgt dafür dass der Mozarella nicht austrocknet. Da ist auch keine Molke aus dem Mozarella drin, verpasst also nix wenn du die Flüssigkeit nicht trinkst