@commander:

Ich sagte nicht, dass ich 0 Kohlenhydrate zu mir nehme, lediglich, dass ich Brot durch Reiswaffeln ersetzt habe.
Dies war auch die Frage in diesem Thread: Was gibt es als Ersatz für Brot?

Natürlich sollte man Kohlenhydrate zu sich nehmen, jedoch darauf achten in welcher Form und Menge.
Ich esse kein Brot und keine Weißmehlprodukte, dafür aber täglich eine große Portion Haferflocken und sehr viel Rohkost in Form von Obst und Gemüse.

Aber es muß jeder für sich selbst entscheiden und ausrobieren, was für seinen Körper sinnvoller ist.