Mal ein Tipp am Rande:

Ein Kcal-Defizit kann man erreichen durch

1. mehr Bewegung
2. weniger Essen

Viele wählen lieber die 2te Variante, weil sie einfacher umzusetzen ist und weniger Disziplin erfordert und nehmen stattdessen eine verringerte Stoffwechselaktivität in Kauf. Den Nachteil hast Du schon selbst erkannt ... die Zeit nach der Diät.

Daher mein Tipp:

Lieber etwas mehr Bewegung um so Dein Kcal-Defizit zu erreichen. Im Anschluss an diese Diät verringerst Du dann einfach Dein Bewegungspensum und brauchst Dir keine Sorgen über Deinen Stoffwechsel machen
Gruß vom Thana