Harzer Käse ist auch prima, allerdings Geschmacks-und Geruchssache
Also Milch ist natürlich OK, aber wie schon gesagt nicht die super Proteinquelle, da auf 100ml immerhin auch 5g KH in Form von Milchzucker fallen.

Bei mäßigem Milchkonsum ist 1,5% Fett denke ich auch ok. Ich persönlich bevorzuge allerdings auch die 0,3%