Jo, denke auch dass du da eher zuwenig isst.

Bin gerade etwa in der gleichen Situation wie du (1.75, von 104 kg auf im Moment 97.5, pro Woche etwa 1 kg runter im Moment).

Auch wenns zu Beginn schwer fällt, bei mir funktioniert wirklich am besten Kalorien zählen. Ich schreib mir also alles auf was ich esse. Machst du ja soweit auch, schon mal gut. Rechne dir aber auch aus, was du da ist.

Wieviele kcal, wieviele Prozente und Gramm Kohlenhydrate, Eiweiss und Fett.
Gerade bei einem kcal Defizit ist es wichtig, dass du genügen Eiweiss zu dir nimmst... da denk ich mal hast du bei dem Plan viel zu wenig (so über den Daumen etwa 80g).

Ich hab dir mal meinen heutigen Plan angehängt (Trainingstag)... ich mach gerade Metabole Diät, die ist schon extrem eiweissreich (60% der Kalorien aus Eiweiss). Aber einfach so als Idee.

Schau dass du mindestens 30% der Kalorien aus Eiweiss hast.

Gemüse und Salat sind nicht auf meinem Plan ersichtlich, ess ich aber täglich (Vitamine, Ballaststoffe und so). Obst und Früchte je nachdem, eher Gemüse (wenig Zucker).

Iss doch mal ne Woche lang ganz normal und schreib dir alles schön auf. Wenn du dann weder zu- noch abgenommen hast, dann hast du ziemlich genau deinen Umsatz. Davon 500 bis 750 kcal am Tag abziehen und mal schauen wie du vorwärts kommst.