Trainingspläne? Ich seh nur Ernährungspläne. Größe, Trainigsstand/Erfahrung wären auch hilfreich und was du über den Tag über machst (Malochen oder Schulbank drücken)
Wenn du aber Masse zulegen willst, ist das der richtige Plan. Ob die Masse hinterher aus Fett oder Muskeln besteht, wirst du dann sehen.
Ich habe deinem Plan auch kein Obst oder Gemüse entnehmen können, bis auf die eine Banane nach dem Training. Nicht nur Eiweiss und gute Fette sind für die Hypertrophie wichtig, auch deine Vitamin -und Mineralstoffzufuhr spielen da eine nicht unerhebliche Rolle. Gestalte deine Ernährung abwechslungsreich, dann hängen dir die Fischstäbchen am Ende deiner Massephase auch nicht aus dem Hals raus und du hast halbwegs die Sicherheit, mit ausreichend verscheidenen Aminosäuren versorgt zu sein.