... der Fettansatz wird so groß, wie Du Dir an Kalorienüberschuss zuführst - egal ob LowFat oder LowCarb. Versuche den Kalorienüberschuss nicht zu groß ausfallen zu lassen (etwas ist für Muskelaufbau notwendig) und Du wirst nicht zu fett, wenn überhaupt, werden.
Sehr gut bewährt hat sich bei zudem ein Zick-Zack-Verfahren - mal etwas höheren Überschuss, mal geringer; genauso auch die Carbs mal höher, mal etwas geringer (meist an T-Tag etwas höher und T-freienTagen etwas niedriger).

Viel Erfolg
Marko