hätte hier dann doch auch noch ne Erdnussbutter frage da mich das mit den gehärteten Fetten gerade irritiert.

Hab hier eben mal meine 2 gläschen an tisch geholt.

die eine ist zu 90% aus gerösteten erdnüssen und hat neben zucker und Speisesalz noch "Öl pflanzlich gehärtet" ... bedenklich oder nicht? Die Erdnussbutter ist nämlich mein Favorit (Barney´s Best Peanut Butter)

Als ich auf das andere Glas geschaut hab hab ich neben 87% gerösteten Erdnüssen traubenzucker, Sonnenblumenöl und salz noch Palmfett gehärtet gefunden... wie war des mit Palmfett sind ungehärtet? werd die 2. Butter sowieso nicht mehr kaufen, da Sonnenblumenöl drin ist und die auch nicht so gut schmeckt ... gehärtete anteile sind jedoch in beiden ?

gehärtete Fettsäuren = Transfette?