@ Masochist

muss dir leider widersprechen, auch der Schimmel im Käse hat schon Sporen im Restprodukt gebildet! Da ist nix mehr mit wegschneiden, lieber wegschmeissen.

Schlechten Schimmel erkennt man vorallem daran, das er eine andere Farbe als der Edelschimmel hat, zB grün und blau auf nem Camembert oder ein weißer Schimmelrasen auf einem Rotschimmelkäse.