bsp :

mit 300g kartoffeln und 30g eiern hast du schon eine wertigkeit von 136.

das alleine bringt dir aber nix, weil du im vergleich viel zu viel kcal aufnehmen musst um das ausschöpfen zu können.

die 300g kartoffel liefern nur 6gramm eiweiß + 4gramm Eiweiß von den 30gramm ei.

das bedeutet man hätte zwar mit dieser mahlzeit 10g EW aufgenommen, welche als 13,6g verwertet werden können, aber was ist das denn bitte ?

selbst eine mahlzeit aus 100g kartoffel und 2 eiern liefert mehr eiweiß, auch wenn die wertigkeit schlechter ist.


deswegen ist dieses ganze rumrechnen Blödsinn.