Also dein Plan ist nicht schlecht.
Es kann auch sein das du einen guten Stoffwechsel hast, bei guter Muskelverteilung.
Wenn du das auf dem Avatar auch bist hast du ja auch gut Muskelatur.

Wenn du etwas länger dann Zeit hast, so kannst du auch mit einer Low Carb Diät und der Kalorienzahl wie bisher etwas gut aufbauen und gleichzeitig den Körperfettanteil senken.
Soll heißen auf der Waage tut sich nichts, dafür aber im Spiegel und um den Bauch herum.
Entscheidend ist auch das Spiegelbild.

Was ich nicht so optimal finde weil du Low Carb gehst sind die Kekse.
Diese sind nach dem Training auch mal okay, wenn du es für die Psyche brauchst, ABER dann solltest du auf Low Carb bei 100-150gr. gehen und etwas an Protein sparen und an Fett etwas niedriger gehen.

Weil dadurch arbeitet auch das Insulin gerade für das Training so, das es gleich die erschöpften Speicher wieder befüllt, bzw. vor dem Training die Carbs, die dir gerade so die Energie für Alltag und Sport liefern.
Weil auch wenns Vollkornkekse sind, so enthalten diese auch etwas Zucker.
Wenn du dann Low Carb gehst, dann würde ich diese bei eher 100-150gr. Carbs zu mir nehmen, sprich MEtabole Diät.
Denn so behindern sie nicht die Ketose, wenn du schon so wenige Carbs zu dir nimmst.
Dadurch wird sonst die Ketose gestört, bzw. könnte es durch den enthaltenden Zucker der Kekse.

Weil bei der Ketose nehmen auch welche besser ab, als bei mancher Michkost und können manchmal mehr essen und trotzdem abnehmen.
Die Ketose an sich verbrennt auch jegliches Fett, sprich am Körper und der Nahrung.
Klar das man es nicht überteiben kann, aber schau wie du veränderungen machst bei der jetzigen Kalorienzahl.
Runter gehen kannst du ja immernoch.
Baue auch Fischöl bei dir ein, oder esse auch mal fettigen Lachs, weil Fisch auch hochwertige O3 Fette aufzuweisen hat.