das protein hat eine eigenschaft die KEIN anderer nährstoff hat --> wachstum der zellen. eiweiß ist der baustoff im körper und ist somit essentiell für den muskelaufbau.
jedoch wird meines erachtens nach die zufuhrmenge teils stark übertrieben. ich bin mir sicher das 1,5-2g pro körperkilogewicht ausreichen um den muskelwachstum zu stimulieren bzw. aufrecht zu erhalten.