Hallo!

Der Plan ist schon ok. Alles gute Sachen drinn.

Zum Fleisch nach dem Train kannst du nochmal KH futtern (Reis, Kartoffeln) und
die Nüsse zum Quark. Milch am Abend kannst du streichen. Sonst seh ich da
keine groben "Fehler"!

Noch was Allgemeines:
Du bist noch Anfänger und erst 15 Jahre alt, somit ist es nicht notwendig sich
an einen EP zu klammern. Dein vorrangiges Ziehl sollte sein Muskeln aufzubauen,
was ohne eine kleine Fettzunahme nicht (oder sehr schwer möglich) ist.
Definieren kannst du erst wenn eine gewisse Basis (Muskelmasse)
vorhanden ist.

Es wird dir also nicht schaden wenn du dir manchmal was Süßes oder Junkfood
reinwirfst.

Das Training sollte für dich an erster Stelle stehen.

Nur meine Meinung.

Schöne Grüße