also ich denke ein Interessent der ein bestehendes Studio übernehmen möchte wählt diese Variannte wegen:

viel geringere kosten als neu aufbauen.
sehr Geringes Risiko da Betrieb bereits seit x Jahren läuft.

sonnst würde der Interessent ein Neues Center eröffnen.

Habe das mal in meinem Center durgerechnett, wenn ich mein Center so ausgestattet neu machen möchte also mit neuen Geräten ect. müsste ich 500`000.- in die Handnehmen nur für Inventar, dann habe ich aber noch keinen Bekanntheitsgrad in der Region geschweigeden Kunden.

Ich würde den Jahresumsatz als Verkaufspreis mit verhandlungsbasiss nehmen, Die ganzen Unternehmensbewertungen (substanzwert*Ertragswert) ect. sind auch bloss Ahnahmen, Schlussendlich muss es für dich als Verkäufer stimmen und vür den Käufer, sonnst sollen Sie ein Neues aufbauen was wehsentlich teurer und Risikoreicher ist.