wenn dein weight gainer aus einfachzuckern besteht dann heizt der ja deinen stoffwechsel nochmal an. solltest aber eher versuchen deinen stoffwechsel nicht noch zusätzlich anzuheizen. also lieber langsame kh (haferflocken und co) und mit quark und nüssen/ölen selbst einen "langsamen" weight gainer machen.
vielleicht auch mal die mahlzeiten auf 3-4 reduzieren, zwischenmahlzeiten kurbeln den stoffwechsel auch nochmal an.
wie sieht denn dein trainingsplan aus?