Normalerweise steht das Ablaufdatum drauf. Wann du es gekauft hast sagt gar nichts, es kann theoretisch schon abgelaufen sein als du es bekommen hast.
Wenn es luftdicht verschlossen ist, hält Protein schon ziemlich lange. Irgendwann beginnt das Pulver etwas muffig zu riechen, aber stinken sollte es nicht. Dann ist es verdorben.