Zum Thema "Säure-Basen-Haushalt des Körpers":
http://www.dr-moosburger.at/pub/pub043.pdf

Zum Thema Mundgeruch würde ich den Hausarzt/Hals-Nasen-Ohren-Arzt oder den Zahnarzt befragen.

Zitronensaft soll basisch sein?