Bau dir selbst einen Gainer. Domnl hat ja geschrieben, wie einfach das geht.
Ich haue mir morgens 150g Haferflocken, 500g Quark, zwei Bananen, 100g TK-Erdbeeren und 350ml Milch (+ noch etwas Wasser) in den Shaker. Das sind etwa 1200 kcal. Davon trinke ich morgens die Hälfte. Ich habe auch Probleme, morgens zu essen - die Pampe trinken geht aber immer
Die andere Hälfte trinke über den Tag.

Empfehlenswert sind zudem Nüsse: die liefern gute Fette und viele Kalorien in kleiner Menge.

Beides sollte aber nur ergänzend stattfinden.

Darüber hinaus solltest du natürlich auch "normal" essen: viel Fleisch, Fisch (flutscht besser), Geflügel, Reis, Nudeln, Kartoffeln, Obst und Gemüse. Also einfach gesunder Krempel in ausreichender Menge.

Der Magen lässt sich auch trainiren.

Im Zweifel hau dir über den Tag noch einen Liter (100%) Fruchtsaft rein.