>>Bratwürste, die optimale Ernährung für Kraftsportler.<<

Nicht uneingeschränkt. Bei tierischen Lebensmitteln (außer Fisch), die in etwa so viel Fett wie Pr@tein enthalten, ist Maßhaltung anzuraten! Auch Eier gehören dazu, und nicht umsonst werfen viele BB wenn sie VIEL Ei konsumieren, die meisten Dotter weg.

Hackfleisch ist deshalb so billig, weil es viel Fett enthält. Es ist ein Irrglaube, dass das Fleisch an sich minderwertig sei. Diese Dinge werden kontrolliert - noch nicht einmal darf der Gehalt an kollagenen Eiweissen (im Klartext: Minderwertiges Bindegewebe) einen Höchstwert überschreiten.
Was aber "Wurst" angeht (es heisst nicht umsonst "verwursten"=Minderwertiges "unterjubeln") gerade da täte ich dem Metzger um die Ecke nicht trauen. Dem Discounter schon.