Zitat Zitat von turbo-d
das unbehandelte soja eiweiss kann phytoöstrogene enthalten, aber niemals ein soja isolat!
soja-isolat alleine kann nicht wirklich viel, ist aber auch nicht als minderwertig oä einzustufen! zusammen mit whey eingenommen erhöht es die wertigkeit auf ca. 125!
(vergleich einzeln: whey=104, soja=85)

es kann also durchaus vorteilhaft sein soja-isolat zusammen mit anderen "schnellen" proteinen einzusetzen. ich mache das schon sehr lange so und fahre bestens damit!

zum backen etc ist es auch bestens geeignet.


Wieder mal ein guter beitrag turbo.
Vielen dank für deine unterstützung.