Zum TP: wie die anderen schon geschrieben haben: WKM Plan!!!
Zum EP: Der beste EP nützt dir leider gar nichts, wenn Sachen drauf sind, die du nicht magst und nur selten runter bekommst. Les dich doch hier mal im Ernährungsforum ein und such dir ein paar andere Sachen, die du mit reinnehmen könntest und die du magst. Muss ja auch für den Anfang kein sooo fester Plan sein. Versuch einfach viel und gesund zu essen (natürlich mit genug EW) und lad dir so einen Rechner aus dem Netz runter (z.B. Kaloma o.ä.) und trag ein, was du isst, um einen Überblick zu behalten. Bin kein Ernährungsexperte, aber ich glaube ein paar Vollkornprodukte mehr könnten dir nicht schaden.