bei einer normalen ernährung sollte die fettzusammensetzung ca. 1/3 gesättigt, 1/3 einfach ungesättigt und 1/3 mehrfach ungesättigt sein.
da in einer ad fett als primärer (und mehr oder weniger einziger) energielieferant zur verfügung steht, kannst und solltest du hier auch mehr gesättigte essen. das problem in einer ad bei den mehrfach ungesättigten ist, dass diese stabilisiert werden müssen bei der umwandlung damit sie der körper nutzen kann. hierfür sind allerdings u.a. inhaltsstoffe nötig, die vor allem in obst und gemüse vorkommen und grad daran mangelts ja in einer ad. ansonsten besteht der VERDACHT, dass die mufs krebserregend sind. also nicht unbedingt literweise omega3 saufen. die einfach ungesättigten fs gelten als relativ neutral. von daher wenn dir noch kcal fehlen, dann kannst immer schön olivenöl übers essen geben.
greif einfach zu nahrungsmitteln mit möglichst keinen kh. also z.b. keinen mq, wenn überhaupt 40%quark. kein tatar, sondern rinderhack, etc etc.
auf verarbeitete lebensmittel wie würstchen u.ä. würde ich nach möglichkeit verzichten