Gibt vom Ministerium die Kampagne "5 mal am Tag". Daran kann man sich eigentlich ganz gut orientieren, auch wenn es nur ein Richtwert ist.

D.h. 5 handgroße Portionen von Obst und Gemüse täglich.

3 Portionen sollten aus Gemüse bestehen.

Eine Portion kann durch Frucht- beziehungsweise Gemüsesaft ersetzt werden.


Beispiel:
1 Banane oder 1 Apfel
1 Paprika oder 2-3 Tomaten
2 Hände voll Erdbeeren oder Weintrauben
2 Hände voll Salat
1 Glas Saft (100% Fruchtgehalt)

Quelle: http://www.gesundepfunde.com/ernaehr...-am-tag-essen/