Moin Zähne...

bei uns führt jetzt jeder zweite Bäcker ein sogenanntes Eiweißbrot...was haltet ihr davon und welche Erfahrungen habt ihr damit gemacht? Da Weizeneiweiß ja nicht gerade als sehr hochwertiges EW bekannt ist, bin ich etwas skeptisch ob sich die 2,90€ für 500g wirklich lohnen...zumindestens wenn man den low carb Aspekt ausser Acht lässt.

hier paar Daten pro 100g:

kcal 248
EW 26g
Fett 10g
Kohlenhydrate 7g
Ballaststoffe 10g

Zutaten: Wasser, Eiweißmischung(Weizeneiweiß, Sojaeiweiß, Lupineneiweiß),
Sojaschrott, braune und gelbe Leinsaat, Sonnenblumenkerne,
Sojamehl, Weizenvollkornmehl, Weizenspeisekleie, Apfelfaser,
Hefe, Sesam, Salz, geröstetes Gerstenmalzmehl


Was haltet ihr eigentlich von diesem Lupineneiweiß ? Kenne ich garnicht....