Die Richtwerte sind eine Basis.
Teste das erstmal aus und wenns dir nicht reicht, dann kannst du immernoch erhöhen.
Gute Fette beißen übrigens nicht zurück.
Du kannst ruhig die 1,5g/kg essen und auch mehr.
Das gibt dir Kalorien.
Kohlenhydrahte sind zwar praktisch, vor allem nach dem Training, aber sie sind auch der einzige nichtessentielle Makronährstoff (Alkohol ausgenommen) also völlig überbewertet.
Von Magerine, ganz besonders Sonnenblumenmagerine würd ich die Finger lassen.
kannst ja nochmal den hier lesen:
http://www.bbszene.de/board/showthread.php?t=209154