Dafür ist das Forum ja da, zum helfen (ja ja und natürlich Umsatz für Ben )
Jedenfalls ist die von mir beschriebene Reihenfolge die vernünftigste, da sich dein Körper erst an die Umstellung gewöhnen muss. Bei zu viel auf einmal geht das meistens schief.
Du hast deinen Körper einige Jahre schleifen lassen, da kommts auf ein paar Monate jetzt nicht an die du mit bedacht angehst anstelle mit dem Kopf durch die Wand zu wollen.