Zitat Zitat von ThomasHagen
zu dem link oben. das ist kein casein was für den verbrauch für menschen geeignet ist.

dort steht geschrieben das es durch säure-koagulation mittels HCI gewonnen wird, säurefällung mittels hydrochlorid bedeutet es. das ist kein schonendes herstellungsverfahren. und es ist 30/90 mesh, sehr grob und klumpig.

es ist das wofür es hergestellt wurde, tierfutter.
und was heißt dann bitte "lebensmittelqualität". klumpig und grob stellt kein problem da wenn es untergemischt wird. ich versteh nicht ganz was das "schonende" verfahren mehr bringen soll. ist ja nicht so als würde sich das amino säure profil groß ändern oder diese zerstört werden, oder nicht? hab in nem chemie board gelesen dass an und für sich die werte ziemlich gleichs ein sollten zu normalen casein (von dem amino profil her)