Ja, wie Mr. Alex schon sagt, sofern du die ganze Laktose verträgst kein Ding.
Aber Milchprodukte als alleinige Eiweißquelle zu nutzen ist zu eintönig.
Außerdem kann eine erhöhte Laktoseaufbahme langfristig zu einer Malabsorption, bzw, Intolleranz führen.

Aber ich weigere mich Milch als effektive Eiweißquelle zu betrachten
Nicht weil das Eiweiß net gut wär, sondern weil Milch zu wenig Eiweiß auf zu viel Carbs/Fett hat. Da könnte man auch Vollkornnudeln als effektive Quelle bezeichnen