Wenn die Aminosäurestrukturen durch Hitze verändert werden können, dann ändert sich aber doch auch deren Wertigkeit? Ich habe mal in einem amerikanischen Forum gelsen, dass man sein Whey z.B. nicht mit kochendem Wasser/Milch zubereiten soll. Gestoßen bin ich darauf, da ich mein Whey gerne mit warmem Wasser anmische.