Das Intervalltraining ist einfach: Du gehst in regelmäßigen Intervallen in die Küche und ernährst dich wie in den Stickies angegeben. Das ist Intervall 1.
Intervall 2 ist Ausdauertraining z.B. 3x die Woche. Steht auch in den Stickies.

Tip: Stickies sind die Threads, die mit "Wichtig" beginnen.

PS:
190 cm
108 kg

(was genauso wenig aussagt, wie deine Daten )