Bei Dir ist es sicher gut, wenn Du überhaupt wieder trainieren anfängst, mach nicht zu viel auf einmal, damit Du langfristig dabei bleibst.

Ernährung: bitte stell Deine Ernährung langfristig so um, dass Du noch Spass am Essen hast, aber Dich ausgewogen ernährst und abnimmst. Keine Radikalkuren, Du läufst sonst Gefahr, im Jojo-Effekt zu enden, kannst überall im Internet nachlesen. Keine einseitigen Diäten oder Hungerphasen, Du machst Dich kaputt. Nicht 15kg Abnehmen in einem Winter anzielen, ist zu radikal.

Training: mit dem WKM Plan anfangen, den kannst Du später auf Split umstellen. Aber Du willst auch abnehmen, also mach noch einen Tag Cardiotraining dazu, und achte nicht so sehr auf gezielten Muskelaufbau, sondern erst mal auf konsequentes Training WKM + Cardio und langsames, aber stetiges Abnehmen bis Du irgendwann ohne Radikalkur Richtung 75kg kommst. Dann hast Du schon mehr Erfahrung und kannst nochmal überlegen, ob Du auf Masseaufbau (Muskeln) gehen willst oder allgemein fitter sein willst.

Viel Erfolg dabei - nur Geduld und Disziplin bringen Dich dahin, wo Du hin willst.