länger als 16 stunden fasten würde ich jetzt eig nicht, aber da dein letztes meal ja so groß ist geht's eigentlich in Ordnung, ich würde mal versuchen deine letzte Mahlzeit nicht um 17 Uhr so groß zu dir zu nehmen, sondern aufteilen, dass du die hälfte vielleicht gegen 8uhr isst und dann die fastenphase bis auf 12 Uhr verlegst,
generell habe ich die Erfahrung gemacht, dass IF einfacher ist, wenn man seine letzte Mahlzeit näher ans aufwachen rückt und dafür vormittags länger fastet
dass dir die gehirnleistung fehlt würde ich persönlich damit in Verbindung setzen, dass dir gerade durch die fetthaltige Ernährung noch der nötige Sauerstoff fehlt, der für die Verdauung draufgeht