Zitat Zitat von Jala Beitrag anzeigen
Ich bin am überlegen, Lachs in meinen EP aufzunehmen. Deshalb wollte ich heute Tiefkühllachs zum Braten kaufen. Am Tiefkühlregal gab es zwei Lachs Filets zur Auswahl, jedoch mit großen Unterschieden:
Der teurere (doppelt so teuer) hatte knapp 18g Fett auf 125g.
Der günstige hatte lediglich knapp 3g Fett je 125g.
Woher der Unterschied kommt kann ich mir sowieso nicht erklären, da beides Lachs Filet hieß.
Auf welchen sollte man zugreifen, um seinen Omega3 Bedarf zu decken?
Wildlachs hat mehr Omega 3s als Zuchtlachs. Auch ist Zuchtlachs schon deswegen weniger empfehlenswert, weil er viele Medikamente (Antibiotika) und Wachstumshormone enthält.