So genau kann ich das auf die Schnelle nicht mehr sagen, aber ich meine das im Nachbarforum bei den Artikelreihen "dr Kohlenhydratekonflikt" oder "das Ende der artgerechten Ernährung des Menschen" gelesen zu haben. Auch Jürgen Reis erwähnt das immer wieder in seinen Podcasts und seinen Büchern. Habe dies auch in anderen Büchern noch gelesen - mein Bücherregal ist voll mit Ernährungsbücher, deswegen wäre es etwas mühsam alle Stellen raus zu suchen. Aber es scheint tatsächlich so zu sein, dass unser Verdauungssystem für die Fleischverdauung gemacht ist. Glaube sogar, dass Chris Michalk das in seinem Buch "das Handbuch zu deinem Körper", das angesprochen hat.