Hallo
Also erstmal zu deinem TP. Der ist nicht besonders gut, da du mit Rücken und Brust in einer Einheit im Vgl zu Arme/Schultern viel mehr trainierst. Er ist also ziemlich unausgeglichen.
Ich würde an deiner stelle einen 2er Push-Pull oder GK plan, zB Wkm+ ein paar isos.

Die wichtigsten Übungen, Kreuzheben und KB fehlen. Ok, Fkb sind auch gut, aber warum hast du diese Übungen nicht im Plan?
Zudem sollte der Wdhbereich bei 8-12 Wdh liegen, 5x5 ist starting strength, also ein kraftorientiertes System, das für Muskelaufbau nicht bestens geeignet ist.

Zur Ernährung: hast du einen EP? Mach dem training solltest du unbedingt Kohlenhydrate essen, auch abends. Dort solltest du die meisten Carbs, die du am tag zu dir nimmst, hinpacken.

Außerdem: wie sind deine kraftdaten?