Du wirkst unsicher was Übungen betrifft, trainierst aber mit 5x5 zu sehr in Richtung Maxkraft und somit weniger dem Ziel Muskeln aufzubauen entsprechend.
Schließe mich auch den Vorpostern an und rate dir, bevor du zu sehr über Übungen nachdenkst, erstmal die Trainingsweise auf Hypertrophie (optimaler Bereich 8-12 Wdh) umzustellen.