sagen wir mal ein 100g eines Nahrungsmittels bestehen aus:

50g KH
10g EIWEISS
10g FETT

Also kommt man auf 70g die aus KH/EW/FE bestehen.
Doch was ist mit den restlichen 30g?
aus was bestehen diese? wasser?

evtl werd ich nun zerfetzt, weil man sowas wissen sollte...
aber ich hab keine antwort drauf